名古屋市中区大須のカフェ QO cafe air【キュームカフェエア】

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にぎわいを魅せる大須にありながら、喧噪を忘れくつろげる場所でありたい。
大きな2階の窓から見えるのは、四季を通して樹々が生い茂る開放的な街の景観。

店内には、挽きたて珈琲の香ばしい香り。
お一人様がゆっくりできるカウンターや、おしゃべりを楽しめるソファ席。
大人の方々にほっと休憩していただく空間（air）をお楽しみください。

ランチタイムはお手製の「お惣菜タルト」がおすすめ。
カフェタイムは個性豊かな「スイーツタルト」を珈琲のお供に。

料理はすべてオリジナルの手作りです。
ひとつひとつ、心をこめてご用意しております。

T A K E O U T できます。 ご予約もOK!: スイーツタルト・惣菜タルト
店頭にてテイクアウトできます。（数量限定）
※箱代別途50円頂きます。※衛生配慮のため冷凍状態でお渡しします。
数に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。予めご予約いただけますとスムーズにお渡しができます。 tel.052-217-1826

コスタリカ・エルバス・ゲイシャ¥600: コスタリカの素晴らしい風味特性のコーヒーを小ロットながら入手することができました。農園で真っ赤に完熟した大粒のコーヒーチェリーは収穫後、棚式の乾燥場に広げられ、太陽の光を浴び、ゆっくりと乾燥させることで、豊かな風味特性になります。エチオピア起源の野生品種のゲイシャ種はパナマの品評会でバイヤーやマイスターを魅了し、オークションで高額落札されています。生産者は、長年の栽培経験を生かし、日当たり、風通し、気温の低い高所という農園の一番環境の整った区画に絞り込んでこの品種を植えています。じっくりと時間をかけて完熟さたコーヒーチェリーは、一般的な果肉と皮を除去してから乾燥させる工程ではなく、果肉と皮を残したままで乾燥されます。それにより手間と時間がかかりますがこの工程を経ることにより独特の風味特性が形成されます。
ゲイシャ種のコーヒーは、他に類をみない華やかなフローラルフレーバーが特長です。品種の特性を自然の力と、惜しみない時間と労力をかけ開花させた、別カテゴリーのコーヒーと言えます。湧き立つような香りと味わいをお楽しみください。
◎細煎りミディアムロースト

コスタリカ・ドン・マヨ¥500: “風光明媚”と呼ばれる農園名にふさわしい清らかな柑橘系の酸味と、ハチミツを思わせるふくよかな甘みを感じさせるコスタリカのスペシャルティコーヒー豆。口当たりはとてもなめらかで、苦みはあまりなく、フルーティーな香りと風味が特長。上質なことで知られるコスタリカならではのグルメな味わいをご堪能ください。
◎少し強めの中煎りシティロースト
ブラジル・サンタ・イネス¥500: 甘くフルーティーな香りとやわらかで心地良い酸味を持つ、爽やかなブラジルのスペシャルティコーヒー。焙煎は中煎り程度。後味のキレも良く、スッキリとしていて暑い夏でもグイっと飲みたくなるコーヒーに仕上がりました。
◎中煎りミディアムロースト